La végétation va bon train,

Après une période de floraison dans des conditions optimales, la vigne continue à pousser.

Cette semaine, nous achevons les travaux de palissage, étape consistant à accompagner la végétation lors de son développement. Palisser c'est remonter deux fils libres sur le haut des piquets, en passant par une étape intermédiaire que nous réalisons actuellement.