Carte des terroirs

Dans le début des années 2000 un travail collectif de vignerons du muscadet permet l’émergence des crus et une plus grande compréhension des terroirs. De cette aventure le premier Clisson du domaine voit le jour en 2005. Quelques années plus tard le Château-Thébaud 2009 fait son entrée. Nous récoltons en 2013 notre premier millésime du cru Monnières-Saint Fiacre suivi en 2014 par le cru Gorges.

Les crus ont pour particularité d’être élevés au minimum 2 ans sur lies. Pendant cet élevage la transformation des levures inertes qui constituent les lies apporte au vin une texture plus riche, révélant des notes plus complexes allant des fruits confits à des arômes grillés et empyreumatiques.